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| ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ〜秋〜 / ジョエル・ロブション |
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| やっぱり人気の ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ〜秋〜 / ジョエル・ロブション！ メーカー名ビクターエンタテインメント（株）タイトルジョエル・ロブションのシンプルフレンチ〜秋〜アーティストジョエル・ロブション品名/規格番号DVDVIBY 5050 (00000671994)ディスク枚数5枚発売日06/09/22コメント39歳でミシュランの三ツ星を獲得。20世紀最高の料理人と称されるジョエル・ロブションが、フランス料理のエッセンスを家庭でできるシンプルなメニューを通じて伝えるシリーズ。本作は、その秋編。監修：山本益弘 出演：ジョエル・ロブション［1］きのこ／クネル／乾燥豆／パルメザンチーズ／フォアグラ／クレープ［2］栗／プルロットひら茸／いわし／レーズン／鶏／パスタ［3］クルミ／トゥルトとテリーヌ／フリッター（ベニエ）／レモングラス／ホロホロ鳥／イギリスのデザート／［4］キャベツ／パイ／ミルティーユ／干し鱈／塩味のお菓子／洋梨［5］ブリオッシュ／くるみ／セップ茸／バターソース／ムール貝／お祝いデザート＼［画］スタンダード ［音］ステレオ・モノラル ［字］日VIBY-5050 |
